Budi se i Novi Pazar, a oni koji to prvi čine jesu pekari. TV Prva ovog jutra je bila u jednoj od najstarijih pekara u staroj čaršiji u Novom Pazaru.
Danas su se spremali somuni koji se, sem na tom mestu, pripremaju širom Bosne i Hercegovine. Kažu da je tajna u – hladnoj vodi i vreloj peći.
“Testo mora da bude glatko, lepo, traži malo bolje brašno, a potrebne su dobre ruke, dobar majstor. Temperatura ide i do 450 stepeni, treba nam dva sata da podignemo tu temperaturu”, kaže za TV Prva Albin Kolašinac, vlasnik pekare.
Pogledajte video :
Discussion about this post